Primeira Lagosta a Thermidor

Hoje depois do trabalho, fiz um favor a mim mesma. Ou seja já posso morrer hoje se necessário. Pois semana passada provei meu primeiro Confit de Pato e hoje minha primeira Lagosta a Thermidor. Peguei um sábado que voltava cedo do trampo e rumei a Alfama dos Marinheiros. Claro que menti para meu pai dizendo que era  a Cantina do Generale para ele não surtar com meu contra cheque.

Vendo cardápio e pedindo se tinha meia porção por que o preço era muito caro. Lá fui eu para minha primeira Lagosta a Thermidor acompanhado de um bom vinho branco que nunca lembro o nome. Será o efeito do álcool?

Ao som de música que lembra grega, embora a casa seja portuguesa. Com quadros de mar, redes revestindo a parede com conchas. Dava para sentir a deusa Afrodite no lugar.

Veio uma linda Lagosta cortada ao meio cheia de molho branco. A primeira mordida sem precisar usar facas, só passando o pedacinho do crustáceo no béchamel gratinado e sentir falta do Fondor (maldita Nestlé que nos mascara os sabores verdadeiros), senti a lagosta, a casquinha. E o vinho. Pedi a outra parte da lagosta. Sob o efeito quase alucinogêneo de vinho e comida, pedi a conta. Ótimo que bêbada doi menos. Tomei um delicioso amaretto e o garçon me deu uma rosa vermelha. Lá fui eu subindo a Pamplona mezzo bêbada mezzo sóbria.

 

Alfama dos Marinheiros

Rua  Pamplona, 1285
Jardim Paulista - Zona Sul - (11) 3884-9203 / 3284-9987

Delicious Miss Dahl

Outro dia zapeando a tv me deparo com um programa de culinária como da Nigella Lawson. Com a diferença que achei a moça brega. Vendo as receitas e como Sophie Dahl conduz mesmo sendo atrapalhada começa a me seduzir.

E o temas? Nunca antes se falou num programa de culinária: Escapadas, Melancolia, Egoísmo, Nostalgia. Claro que agora todos tem o mesmo formato, abertura de desenho com legendas como escritos a lápis, ângulos quase cinematográficos e claro a cozinheira filosofa quando cozinha.

Embora você não dêe muita credibilidade a cozinheira que parece protagonista de “Absolute Beginners”, esta ex-modelo, neta do escritor Roald Dahl mostra graça e respeito ao emocional quando cozinha. Como contar uma história de um doce que sua avó fazia e ela adaptou ou a saudades que teve de Londres quando morou em Nova York e uma sopa que ela faz para saciar a falta desta cidade.

O que fica quando acaba o programa é a sensação que você também pode fazer as mesmas receitas como os Bolinhos de Salmão e Siri que ficou tortinho no prato ou o Pão de Ló com Raspas de Laranja que ficou impecavél. E o mais importante por mais que ela queria chegar a perfeição é que fica a impressão de ser feito pela sua vizinha gente boa que conta boas histórias e cozinha com você.

Egoismo: Fudge com Manteiga de Amendoim

A Deusa no Escritório

O bom de trabalhar em livraria (e péssimo para os vendedores de distribuidora) são livreiras chatas como eu que as vezes implora livros. Foi o caso da Summus, eu praticamente enchi o Sérgio, pois este livro eu queria muito quando estava desempregada.

O que sabemos de magia pagã que as mulheres honravam suas deusas em templos ou florestas, seguindo a lua pois as tarefas e o tempo eram outro. E como conciliar isso com chefe mau humorado, trânsito, enchente. Pois este livro fininho de Zsuszsanna E. Budapest mostra como entender e melhor dividir o ser mulher com trabalho usando sabedoria e respeito.

Os capítulos estão divididos em dias de semana e cada dia ela dá uma deusa para trabalhar e as várias formas de entrar em contato com ela. Por exemplo na segunda trabalhando sua mulher selvagem, trabalhamos também nossa Lua de Sangue (a menarca para os não pagãos). Na quinta trabalhamos Kuan Yin (deusa da compaixão) e tem um Ritual para Coração Partido. Tem canções, dicas de ingredientes para por em comidas e dar para colegas de trabalho.

Aqui vai uma prece de limpeza para o escritório jogando água mineral com sal marinho:

“Água clara purificadora!

Acabe com a discórdia no meu escritório.

Faça com que todos se entendam.

Que o trabalho que está por fazer seja iniciado.

(Acrescente a esta prece o que é particularmente importante para você.)

Em nome de Diana, que assim seja.”

Deste livro até gosto da moça da capa que parece Jennifer Love Hewitt com seu Ghost Whisperer.

Então vamos modernizar a magia e adaptar a novos tempos como diria Scott Cunnighan e fazer magia de shopping.

 

Deusa no Escritório, A

Autor: Budapest, Zsuzsanna E.

Editora: Summus Editora

Preço: R$ 28,90