Desta vez quem escolheu os ingredientes foi meu amigo Leonel. O ponto forte foi a escolha de ingredientes ruts para sairmos da cozinha de mulherzinha. Lembrando que Ix Cacao é a Deusa das Sementes de Cacau portanto é usada tanto para momentos de seca como para momentos de fartura.
Costela com Cerveja de Chocolate para Ix Cacao
Ingredientes:
· 2 cebolas roxas picadas
· 7 alhos com casca
· Melado
· Nescau
· Mostarda dijon
· Cerveja Young (Cerveja com Chocolate)
· Sal grosso e pimenta moída na hora
Modo de Preparo:
Corte a costela em 3, tempere com sal grosso, pimenta, Nescau e melado. Cozinhe a cebola com Nescau e reserve. Frite as costelas com azeite até dourar os dois lados. Volte à panela as costelas, as cebolas, os alhos, mostarda e a cerveja. Tampe a panela e cozinhe por mais ou menos 1 hora. Consagre para momentos de luta.
2 comentários:
Fico lisonjeado em ver que lembrou de mim ao fazer a receita!!
Elixir d'alma
Elixir d'alma que devora as mentes e aguça os mais notórios paladares.
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