sábado, 2 de janeiro de 2016

Croquete de Tender e Nozes


Amo fazer croquete. Virou quase uma especialidade. Sobrou tender da ceia? Aqui uma receita delicia de croquete.
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Croquete de Tender e Nozes
Ingredientes:
  • 300 gr de tender (pode ser qualquer carne no fim, carne assada, frango)
  • 1/2 cebola picada2016-01-02 19.40.57
  • 200 gr de nozes
  • Sal à gosto
  • 1 colher chá 4 spicies (opcional)
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • Farinha de rosca
  • Óleo para fritar
Modo de Preparo:

Numa panela com manteiga e azeite, cozinhe a cebola até ficar murcha, em seguida o tender em pedaços até dourar e nozes para soltar um pouco da gordura. Passe num processador até tudo ficar bem moído. Volte na mesma panela, em seguida coloque o leite e tempere com sal e o 4 spicies, em seguida a farinha de trigo. Quando ficar uma massa coloque num prato untado com manteiga. Com uma colher de sobremesa passe no ovo e em seguida na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

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