Terrine Inverno no Verão

Na livraria as vezes tem tentações, hoje por exemplo segui meu instinto e comprei Terrines do Cook Lovers. Minha amiga tinha ido na Liberdade e comprou uma bandejinha de shimeji. Na empolgação acabei comprando e ainda levo uma forma de silicone para fazer esta iguaria francesa.

Chegando em casa, leio para saber a base básica de receitas salgadas. Já entendendo o que quero lá vou eu num salto culinário mortal. Então mãos à obra:

Terrine Inverno no Verão

Ingredientes

• 1 cebola roxa picada
• Bacon em cubos
• 1 bandejinha de shimeji
• 300 gr abóbora cortada em cubos
• 1 lata de creme de leite
• 2 ovos
• Sal e Pimenta a gosto

Modo de Preparo:

Numa frigideira cozinhe a cebola até ficar molinha e  coloque o bacon até dourar. Em seguida coloque o shimeji, até a água dele evaporar. Coloque as abóboras e quando esta estiver cozida, teste o sal e reserve.

Numa vasilha, junte os ovos batidos e o creme de leite, junte a mistura quente. Coloque na forma já untada e leve ao forno a 220 º C por 30 minutos. Sirva quente ou gelado.

Ela Faz Cinema

Engraçado como a assinatura de um diretor muda tudo, deu para sentir isto logo de cara vendo a série “Amor em 4 Atos” sob a batuta de Tadeu Jungle, seu estilo cômico com atores um pouco como ele revolucionários mudaram a cara da Globo. 

Baseado em duas músicas de Chico Buarque a título e “Construção”, conta a história de Letícia (Marjorie Estiano), uma cineasta que mora no Centro de São Paulo e é noiva à anos de André (André Frateschi), que tem um parentesco distante com a Família Real. Até que acontece uma obra em seu prédio e ela se encanta por Antônio (Malvino Salvador) que é um dos pedreiros mais tem medo de revelar sua verdadeira identidade.

Tadeu Jungle que mudou a cara da Tv nos anos 80 com os programas Tv Mix e Fábrica do Som, coloca como outra ponta da história Seu Rafic (Cacá Rosset) que tem sua barriquinha em frente a Estação da Luz é apaixonado pela voz feminina que indica as estações. Ao mesmo tempo Evelyn (Martha Nowill) que gosta dele não tem sucesso em suas investidas.

Marjorie Estiano mostra outra faceta e um começo de maturidade, André Franteschi como sempre fazendo seus tipos franzinos e engraçados e por que não matar saudades de Cacá Rosset a tempos sumido que pegou bem o tempero dos turcos que vemos pela cidade.

O filme brinca com o acaso o tempo todo, usando a narração sempre muito eficiente de Paulo César Pereiro. Tendo boas cenas como a festa da Família Real em que Letícia bebâda despacha o noivo ou a cena em que destroem o negócio do Seu Rafic revelando quem é a dona da voz.

Ela Faz Cinema nos lembra que ainda podemos mudar o estilo de tv que temos.

Novo Oráculo

Toda bruxa que se preze tem um oráculo, sejam runas, tarot, sinais ou sonhos.Como filha de Perséfone, deusa entre outras coisas do auto conhecimento, gosto de oráculos da editora pensamento. Agora chegou um novo que se chama “Oráculo Sagrado das Deusas” de Kris Waldherr. Seria digamos assim com figuras um pouco sombrias, como Hécate, Berchta, Maman Brigitte, respectivamente deusa dos caminhos, do destino e dos cemitérios.

O bom que tem algumas que eu desconhecia, como Berchta, Maman Brigitte, Saci e Zoryas e assim dificulta a leitura por que requer um trabalho de estudo de mitologia e ligação com a deusa. Ainda tenho que estudar muito este tarô novo e fazer a ligação mágica com ele.

Um dia na Livraria Cultura, lia um livro “1001 Livros para Ler antes de Morrer” e senti algo que me chamou para a estante dos esotéricos. Assim que corri os olhos lá estava ele. Só de tocá-lo senti que este oráculo iria me ajudar a conhecer mais deusas e me melhorar como wiccana. Ainda uma voz me falou que minha deusa regente estava representada. E quando abri em casa lá estava ela Perséfone, super bem retratada.

Aqui fica uma dica, sigam sua intuição com estudo e ética.

O Sol por Testemunha

Ganhei um ouro em forma de dvd, do Seu Paulo, meu amigo e autor do livro “Os Melhores Diálogos do Cinema”. Este filme de René Clement que meu pai e minha tia adoram tem um por que, passado na Itália, mais precisamente em Mongibello e sendo um bom suspense que Alain Delon mostra a que veio.

Baseado em “O Talentoso Ripley” de Patricia Highsmith, onde Tom Ripley (Alain Delon) tem a missão de levar Phillipe (Maurice Ronet) de volta a San Francisco em troca de 5 mil francos dado pelo pai do rapaz. Descubrirmos então que Phillipe é um rapaz cruel e usa as pessoas até sua namorada Marge (Marie Laforêt). Até Ripley armar um plano genial e assumir a personalidade de Ronet.

Romy Schneider aparece na sequência inicial como uma das moças que sai com Freddy (Billy Kearns), pois nesta época ela já iniciara o turbulento romance que teve com Alain Delon. O filme tem tomadas geniais como o assassinato de Phillipe em que Tom tenta cubrir o corpo com o barco entrando numa marola, mostrando a hesitação após matar alguém. Até um simples close entre Marge e Phillipe mostrando a relação doentia e sufocante dos dois amantes.

René Clement é um cineasta genial. E quem puder veja.

Alain Delon em O Sol por Testemunha

No cantinho de Zorba

Se tem um lugar que amo ir é no Acrópoles, melhor (e único) Restaurante Grego de São Paulo. Tem um pique de cantina com garçon gritando, barulho de talher e Seu Trassyo (o dono super popular) te pondo na mesa que menos atrapalha. E quem diz que isso é defeito? No Acrópoles isso é qualidade.

Desta vez escolhemos com cuidado. Entrada saladinha que entupi de azeite que obviamente era grego em seguida fomos no que parecia mais gostoso: Camarão a Parmegiana e Risoto de Frutos Mar. O camarão era dos deuses sem dúvida, tipo GG molinho, empanado e fora o molho tinha um queijo feta super saboroso, o risoto de frutos do mar estava um pouco mole mais com lulas e camarões.

E como não gosto de envergonhar nem Onassis e nem Anthony Quinn (ele é mexicano mais fez um grego fabuloso o Zorba), pedimos Ouzo que eu carinhosamente chamo de Absinto Branco por que dá um barato igual ou pior. Tomamos e pedimos sobremesa, um arroz doce gostosinho.

De saida lemos todas as críticas do Seu Trassyo que resolve falar com a gente contar que hoje ele mora com uma filha e a mulher e a outra filha estão na Grécia. Como repreender a senhorinha? O mais interessante que lá sentimos os deuses gregos e todas as referências grega que você lembrar. Minha amiga sentiu a benção de Athena numa Torta de Maçã. Nos despedimos de Seu Trassyo e agradecemos aos Deuses pela refeição.

Seu Trasso conta sua história.

Acrópoles

R. da Graça, 364 - Bom Retiro - São Paulo - SP
Tel: (11) 223-4386